Sổ tay hướng dẫn ăn bổ sung cho trẻ em Việt Nam từ Plan International: dinh dưỡng, thực đơn, nguyên tắc ăn dặm an toàn, vệ sinh.

Cuốn "Tài liệu học viên: Truyền thông thay đổi hành vi về nuôi dưỡng trẻ nhỏ tại cộng đồng" là tài liệu dành cho học viên, những người là y tế thôn, cộng tác viên dinh dưỡng, cán bộ phụ nữ thôn được tham gia tập huấn để trở thành tuyên truyền viên của dự án. Tài li ệu này được sử dụng như một cẩm nang tra cứu trong quá trình thực hiện truyền thông thay đổi hành vi trong NDTN tại cộng đồng của các tuyên truyền viên dự án.

"Sổ tay cho bé ăn bổ sung" biên soạn dành cho bà mẹ và người chăm sóc. Bao gồm các nội dung kiến thức về: Nguyên tắc ăn bổ sung; Các nhóm thực phẩm dành cho trẻ ăn bổ sung; 10 thông điệp về nuôi dưỡng trẻ nhỏ; Các bước nấu bột cho trẻ; Thực đơn chế biến thức ăn bổ sung; Mẫu thực đơn tuần. Mời các bạn cùng tham khảo!

Mùa nắng nóng, cơ thể trẻ dễ bị mất nước. Cần thiết phải bổ sung nước cho trẻ nhưng cũng cần chú ý chọn loại nước để tránh các loại bệnh khác. Đó là khuyến cáo của ThS.BS. Đinh Thạc, BV Nhi đồng 1. Theo BS thì khi cơ thể trẻ bị mất nước thì rất tai hại. Nhẹ thì làm cho cơ thể mệt mỏi, buồn ngủ, đi tiểu ít, táo bón; da khô, ngứa; chảy máu mũi; nhức đầu, chóng mặt, cơ bắp mềm yếu… Nếu bị nặng có thể dẫn đến hạ huyết áp, tim đập nhanh,...

Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thụ các vitam 1. Khi nào sử dụng dầu ăn cho trẻ? Trong 6 tháng đầu, thức ăn chủ yếu của trẻ là sữa mẹ vì trong sữa mẹ có rất nhiều chất béo

Canxi đóng vai trò thiết yếu với cơ thể, đặc biệt là cơ thể bé. Vậy làm sao có thể bổ sung canxi cho trẻ một cách hợp lý? Và bổ sung canxin cho trẻ như thế nào? Sau đây, chúng tôi gợi ý một số “biện pháp” dễ áp dụng để đưa thêm canxi vào bữa ăn các cháu tạo những thói quen có lợi cho các cháu trong thời kỳ tăng trưởng. 1. Bữa ăn sáng cho cháu ăn lọai “ngũ cốc điểm tâm” giòn giòn luôn luôn có sữa tươi kèm theo – nếu không “chịu” món sữa...

Dầu ăn (bao gồm dầu thực vật hoặc dầu cá) được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp chất béo (cùng những sản phẩm khác như mỡ, bơ …). Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể. Chính vì vậy, không nên bỏ sót chất dinh dưỡng quý giá này trong khẩu phần ăn của trẻ. Khi nào sử...

Sữa mẹ là thức ăn đầu tiên và tốt nhất đối với trẻ trong 6 tháng đầu, nhưng sau 6 tháng do trẻ phát triển nhanh, nhu cầu dinh dưỡng đòi hỏi cao hơn vì thế để đáp ứng được nhu cầu dinh

Sữa mẹ là thức ăn đầu tiên và tốt nhất đối với trẻ trong 6 tháng đầu, nhưng sau 6 tháng do trẻ phát triển nhanh, nhu cầu dinh dưỡng đòi hỏi cao hơn vì thế để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, ngoài sữa mẹ, trẻ cần được bổ sung (ăn sam hay ăn dặm). Ăn bổ sung hợp lý là gì? Đó là cho trẻ ăn thêm các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ như bột, cháo, cơm, hoa quả, hợp lý theo thời điểm, hợp lý theo đúng độ tuổi, hợp lý về số lượng,...

- Thiếu canxi có thể gây ra nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng tới cấu trúc xương, thần kinh và đặc biệt là chiều cao ở trẻ. Khi thấy con đổ nhiều mồ hôi, hay giật mình hoặc chậm đi… mẹ dễ chẩn đoán là trẻ thiếu canxi và tự ý vitamin D cho trẻ uống.